비건레시피2 2025년 최신 먹거리 트렌드와 추천 레시피 1. 건강 지향식 대세 2025년, 건강 지향식 식단이 소비자들의 선택에서 주요한 위치를 차지하고 있다. 사람들이 음식 선택 시 건강을 최우선으로 고려하는 경향이 더욱 강해졌다. 이는 식재료의 질과 영양소의 균형을 고려한 식단을 선호하는 데에서 기인한다.최근 대세인 플랜트 베이스 식단은 고기보다 식물성 재료에 중점을 둔다. 콩, 두부, 견과류와 같은 다양한 재료를 활용해 건강한 단백질을 섭취할 수 있다. 이러한 트렌드는 환경에도 긍정적인 영향을 미친다. 사람들은 지속 가능한 방식으로 식사를 구성하는 데 더욱 관심을 두게 되었다.또한 발효식품의 인기도 지속되고 있다. 김치, 요구르트, 케피어 같은 발효식품은 장 건강에 유익하며 면역력을 높이는 데 도움을 준다. 사람들은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 .. 2025. 3. 6. 바질 페스토 만들기: 맛있고 간단한 레시피와 활용법 1. 바질 페스토란? 바질 페스토는 이탈리아의 전통적인 소스로, 바질이라는 허브를 주재료로 하여 만들어진다. 신선한 바질 잎, 올리브 오일, 마늘, 파르미지아노 레지아노 치즈, 잣 등이 혼합되어 고유의 풍미를 낸다. 이 소스는 보통 파스타, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 요리에 활용된다.페스토라는 이름은 이탈리아어의 "파쇄하다"라는 뜻의 "pestare"에서 유래되었다. 신선한 재료들이 섞이면서 만들어지는 뚝딱 소스이지만, 그 맛은 깊고 풍부하다. 많은 사람들이 집에서 간편하게 페스토를 만들어 다양한 요리에 즐기고 있다.바질 페스토는 특히 여름철에 신선한 바질이 abundant할 때 가장 맛있다. 여러 가지 변형이 가능하며, 채식주의자나 비건을 위한 버전도 있다. 다른 허브나 견과류를 교체하여 또 다른 .. 2024. 9. 9. 이전 1 다음