페스토레시피1 바질 페스토 만들기: 맛있고 간단한 레시피와 활용법 1. 바질 페스토란? 바질 페스토는 이탈리아의 전통적인 소스로, 바질이라는 허브를 주재료로 하여 만들어진다. 신선한 바질 잎, 올리브 오일, 마늘, 파르미지아노 레지아노 치즈, 잣 등이 혼합되어 고유의 풍미를 낸다. 이 소스는 보통 파스타, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 요리에 활용된다.페스토라는 이름은 이탈리아어의 "파쇄하다"라는 뜻의 "pestare"에서 유래되었다. 신선한 재료들이 섞이면서 만들어지는 뚝딱 소스이지만, 그 맛은 깊고 풍부하다. 많은 사람들이 집에서 간편하게 페스토를 만들어 다양한 요리에 즐기고 있다.바질 페스토는 특히 여름철에 신선한 바질이 abundant할 때 가장 맛있다. 여러 가지 변형이 가능하며, 채식주의자나 비건을 위한 버전도 있다. 다른 허브나 견과류를 교체하여 또 다른 .. 2024. 9. 9. 이전 1 다음